Anorexia nervosa är en ätstörning som huvudsakligen drabbar flickor i tonåren, 7-20 ggr vanligare än hos pojkar. Sjukdomen kan även debutera senare i livet och innebär då oftast sämre prognos. Gränsen kan i gynnsammare fall vara hårfin mellan överdriven bantning och etablerad anorexia nervosa. Sjukdomen anses vara i ökande hos bägge könen.