Då ska jag försöka besvara din fråga.
Jag oroar mig lite för dig. Är det så att du inte klarar av att äta för att du har tankar som sätter stopp för ätandet eller är det "bara" så att vissa typer av mat inte smakar som de ska och därmed gör att du inte äter?
Om det är så att det finns tankar som sätter käppar i hjulet så ska du söka hjälp. Se mina andra svar på de olika vägar man kan välja.
Oroa dig inte så mycket över frukt/grönt - biten. Om det finns oro för brister i kroppen så hör med din husläkare så kan han kolla upp alla dina värden.
Finns en superbra bok också som heter "Mattillåtet" av Giseela van der Stern som jag rekommenderar varmt. Den slår hål på en hel del myten som vi dagligen pumpar med av media och förklarar precis hur kroppen funkar, i vilka doser vi behöver olika näringsämnen osv.
Den är egentligen riktad till människor med ätstörningar men superbra. Vi har ju trots allt liknande kroppar och behöver samma saker för att må bra.