Aviseringar
Rensa alla

Mat som ska smaka som korv stroganoff - hur kryddar jag?


Ämnesstartare

Ja, hur gör jag. Har aldrig gjort sådan här mat. Jag vet inte. Jag har i tomat och grädde och lök, men antar att jag behöver göra någonting mer. [crazy]

Ge mig en helt idiotsäker förklaring, önskar ett perfekt resultat.


   
Citera

Gör samma sorts sås som i korv stroganoff mvh vet ej receptet


   
SvaraCitera

Ögon i en plåthink:

Ge mig en helt idiotsäker förklaring, önskar ett perfekt resultat.

1/2 kork liquid smoke
En liten däng med svartpeppar
1/2 - 1 matsked tomatpuré
Salt
Ytsipytsiliiiiiiiite spiskummin

Vet att Vic brukar ha i socker i tomatiga saker men jag har inte riktigt vågat prova det.


   
SvaraCitera

sitter ni och skriver till varandra fastän ni befinnr er i samma lägenhet?


   
SvaraCitera
Ämnesstartare

Har kommit en bit och det smakar inte helt sjukt. Slängde i lite Stark Slumpmässig Sås(?) också.

Ensamvargen:

1/2 kork liquid smoke

Ah, visst ja! Detta torde göra susen.

isola:

sitter ni och skriver till varandra fastän ni befinnr er i samma lägenhet?

Japp!


   
SvaraCitera

isola:

sitter ni och skriver till varandra fastän ni befinnr er i samma lägenhet?

[bigsmile]

indignationen.


   
SvaraCitera

isola:

sitter ni och skriver till varandra fastän ni befinnr er i samma lägenhet?

Ja! [blush] Och? [blush]

Ögon i en plåthink:

Ah, visst ja! Detta torde göra susen.

[y]


   
SvaraCitera
Åtta

Min kötthaltiga version:

Bryn korv + lök i smör
Tillsätt 1msk mjöl, salt + peppar och rör ihop
Pytsa ut 2-3 matskedar tomatpuré eller rimlig mängd annan tomatig produkt (ej ketchup. Det är vedervärdigt) samt 3dl vatten+oxfond och en klick sambal oelek
Tillsätt basilika till det luktar mumsigt och koka sedan i ca 5 minuter
Rör i en klick crème fraiche (ca. 1-2 msk) och låt det hela bli varmt.
Servera över ris.

Nu äter du ju inte kött, så oxfonden (och korven, givetvis) kan vara ett problem. Vet ej vad för vegetariskt grejs man kan ersätta fonden med.


   
SvaraCitera

tror d brukar vara senap i 😛


   
SvaraCitera
Ämnesstartare

Jag ersätter korven med gula linser. jag bryr mig inte om konsistensen, är mest ute efter smaken som maten jag åt för några dagar sedan hade. Det var som korv stroganoff med gula linser istället för korv.

Åtta:

Tillsätt basilika till det luktar mumsigt och koka sedan i ca 5 minuter

Drar i lite av det här. Har färsk.

Tack för hjälp! Är typ klar. Blev nog helt okej, lite för mycket rök kanske, bara.


   
SvaraCitera

den läskiga vampyren:

tror d brukar vara senap i 😛

Gott ju. 😛


   
SvaraCitera

Ögon i en plåthink:

Tack för hjälp! Är typ klar. Blev nog helt okej, lite för mycket rök kanske, bara.

Får en käka en liten skål eller? [blush]


   
SvaraCitera

svefnpurka:

[bigsmile]

indignationen.

mm de förkroppsligar nu allt som är fel med vårt tekniksamhälle

Ensamvargen:

Ja! [blush] Och? [blush]

bra för grannarna iof! störningsjouren skulle nog få mycket mindre att göra om fler skötte sin kommunikation på det tysta viset


   
SvaraCitera

Jag brukar bara steka lök (ibland även vitlök), ha i en burk krossade tomater och en skvätt matlagningsgrädde. Men vet ej hur du tycker korvstroganoff smakar. [sad]


   
SvaraCitera

Nu skulle Bollnäs-Martin bli nöjd över dig som lagar stroganoff på denna dag.
Eller försöker iaf


   
SvaraCitera