Om man ska värma en pan pizza blir det ju betydligt godare i ugn jämfört med mikrovågsugn, det vet vi ju alla.
Men kan man värma pizzan lika länge som i en ugn i mikrovågsugnen på mindre Watt och få det lika bra???
Hur många grader är en watt???
du kan inte riktigt jämföra watt och grader då grader är ett mått för temperatur och watt är ett mått för att mäta energin i mikrovågorna som mikron använder för att få vatten molekylerna att vibrera och börja koka.... ![[tired]](/img/smilies/tired.gif)
Masugn slår allt.
bububu:
Hur många grader är en watt???
Det funkar inte så... mikrovågorna får de polära vattenmolekylerna i maten att vända sig snabbt, med olika frekvens beroende på mikrovågsugnens effekt och därmed energin i strålningen. Ju mindre vatten man har i maten, desto sämre är det att använda mikrovågsugn, men eftersom det alltid finns vatten i luften, blir det alltid lite varmt i mikron.
Infraröd:
Ju mindre vatten man har i maten, desto sämre är det att använda mikrovågsugn, men eftersom det alltid finns vatten i luften, blir det alltid lite varmt i mikron.
Mikrovågsugn värmer inte bara vatten. Det handlar väl/ju om lösa elektroner...
Fett (och metaller) blir varmt också.
Myksa:
Mikrovågsugn värmer inte bara vatten. Det handlar väl/ju om lösa elektroner...
Fett (och metaller) blir varmt också.
Är det inte bara polära ämnen (dvs inte t.ex. fett)?
Infraröd:
Är det inte bara polära ämnen (dvs inte t.ex. fett)?
Jag vet att fett värms men inte hur det funkar. =/
Kanske inte bara är polära ämnen eller så kanske vissa fetter eller delar av fetter kan värmas...?
Myksa:
Kanske inte bara är polära ämnen eller så kanske vissa fetter eller delar av fetter kan värmas...?
Fett är glycerol och karboxylsyror, men vad jag vet räknas fett som opolärt... struntsamma.
Tråden låst på grund av inaktivitet
