Kittieh:

jag. men jag är ju lakto-ovo iofs

exakt! det var det jag ville komma till

Kör med torrsojafärs, börjar med att koka den i buljong (viktigt att det är ekobuljong utan några konstiga tillsatser, utan bara kokade grönsaker och inget mer). Häll av och ställ fram lättillgänglig.

Hacka en lök (om du lagar till 4 personer) och strimla två stora vitlöksklyftor, efter att de knäckts med knivbladet mot t.ex. skärbrädan. Fräs i het olja (majsolja förslagsvis) och krydda med lagom mängd paprikapulver och cayennepeppar - låt fräsa någon minut, innan du rör i den avrunna sojafärsen. Fräs ytterligare någon minut innan ett paket krossade tomater rörs ner i kalaset, och en buljongtärning (fortfarande samma regel, biofood gör bra buljong, så även.. minns inte namnet, kolla din lokala hälsokost) samt lagom mängd sojagrädde. Koka, smaka ev. av med salt/peppar och en nypa socker.

Ifall man känner för det passar rivna morötter, div. bönor och linser utmärkt som ersättare/utdrygare för sojafärsen. Det går även utmärkt att smaka av med en skvätt vin om man har det stående, fast jag personligen använder inte alkohol i min matlagning.

puss

iosib:

dåligt

Orkar inte ens. Förlåt Iosib.

okey tack nu har jag lite att expermintera med. ska göra linsröran imorgon hade jag tänkt.

Om man finriver morötter och rödbetor, blandar med pressad vitlök, finhackad rödlök (eller annan lök med mildare smak än gul) och tacokryddor (spiskummin, chili) så har man en råkostarfärs som är snuskigt god till råa grönsaksstavar och guacamole.

Råkost åt folket.

Tråden låst på grund av inaktivitet